章)季鸿跟着走进厨房，余锦年正在剥香葱。小香葱去掉葱白，只取水嫩鲜绿的那截葱叶，切作段，入油锅中熬至葱叶焦黄。之后将酱油、糖以一定比例调和，慢慢倒入油锅中，边搅边熬，使得酱与油熬制混合在一起，只有如此，香葱的味道才能融入到酱液中，成为上好的葱油...
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