章)所谓【龙须饼】，就是将面拉至细可穿针的状态，然后炸至丝饼状态。 它的原料只有面粉和水，以及一点点给底味的盐。 除此之外，别无他物。 【龙须饼】就是要用这样一个面团，来抻成细如同龙须的面丝来。 所以，这道面点，需要的是最扎实的面点...
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- 一口天价炒饭，老唐当场拜师
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