章)“哦！我知道！这叫反砂，对不对？” 绵羊想起了什么，拍了下手，惊叹：“我以前熬糖的时候就有好几次反砂，原来是因为有糖粒没有化开吗？” “对，反砂就说明糖没熬到位。” 李逸观察着锅中糖浆的状态，将火关到最小：“做粤式月饼用的转化糖浆...
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- 一口天价炒饭，老唐当场拜师
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