每头猪身上只有五六斤梅花肉,约莫一寸多长,瘦肉多,其间有数条细细的肥肉丝穿插而过,昨天腌了一晚上,蜜酱的鲜甜味早就彻底的渗入到肉里,再加上厨子的手艺本就不错,烤肉时仔细的很,并没有让梅花肉碰着明火,所以吃的时候特别嫩,而且香,没有半点儿...
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