章)布过掉渣子。锅里烧水，水开之后，把过滤完的蝲蛄汁儿往锅里一倒，很快就凝成脑儿状。有点像豆腐脑，就是颜色泛着点粉红。最后再点缀少量的盐，加点葱花和韭菜，蝲蛄豆腐就完工了。用小勺舀着喝一口，那味道，就是一个字：鲜！刘青山尝了两勺，也赞不绝口，后...
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- 你好，1983
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