章)陈三娘的方子，林稚开始做这鹅梨香。梨子顶部切块，较大的那部分中间挖出瓮的形状，把买来的沉香粉填进去，盖上较小的那部分梨子，用竹签固定好，上锅蒸三次。用这种方法加热，梨汁的甜香能够完全浸润至沉香当中。隔日掀开梨盖，极其甜美清和的香气飘散而出，...
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- 临安城美食录
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