章)若再按照不同食材的搭配细分下去，又有二十多种不同法子。在众多烤羊法子当中，今上又独爱“坑羊”——就是用炭煨出来的烤羊。炭煨之前，先在地上挖一个坑洞，坑洞上支一口铁锅，把腌制好的全羊置于锅内，再用泥土密封锅口，利用木炭的余温煨烧一夜而成。要让...
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- 临安城美食录
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