穷人家过日子,总得精打细算。若全割瘦肉,吃的时候固然畅快,可吃过就吃过了。如果割回的肉中带上三成甚至五成膘却是最妙不过。瘦肉可以吃,肥肉可以熬油。熬剩下的油渣不但可以熬汤还是可以炒菜,乃是猪身上最有价值的部分。“你当你浑家什么人,是那么好被...
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